THỰC PHẨM
Colusa - Miliket
Sống kiểu Miliket
Colusa - Miliket giữ gần như nguyên vẹn hình ảnh bao bì để khai thác thế mạnh ký ức, với hình ảnh 2 con tôm chụm đầu vào nhau, và bao giấy giản dị quen thuộc.
Cái tên vang bóng một thời nhưng không chết theo bạn cũ, đứng ngoài cuộc chiến của những tay chơi trẻ hôm nay nhưng vẫn giữ được thị phần đáng kể, đó là Miliket - Colusa.
Đã có nhiều thương hiệu Việt vang bóng một thời, khi nền kinh tế Việt Nam chuyển sang hướng thị trường, với nguồn lực yếu hơn hẳn không thể đầu tư để tiếp tục phát triển nên đã dần mai một hoặc bị các doanh nghiệp ngoại thâu tóm. Có thể kể đến như P/S, Dạ Lan, Daso, Ha So, Thorakao. Miliket - Colusa không nằm trong số đó.
 |
| Miliket vẫn tồn tại và có thị phần ổn định, song sức ép ngày càng gia tăng. |
5% thị phần quý giá
Colusa - Miliket từng được xem là thương hiệu độc quyền trên thị trường mì gói vào thập niên 70-80 của thế kỷ trước. Nói đến mì gói vào thời điểm đó, nhiều người vẫn nhớ đến gói mì có hình ảnh 2 con tôm của hãng mì Colusa, sau này được ghép thêm tên Miliket thành Colusa - Miliket hay là mì tôm Thiên Hương.
Tuy nhiên, cuộc chơi ngày nay đã hoàn toàn thay đổi. Theo thống kê của hiệp hội Mì ăn liền thế giới, hiện tại Việt Nam có khoảng 50 doanh nghiệp sản xuất nhưng sản lượng chủ yếu tập trung vào các công ty lớn như Vina Acecook, Asia Foods và Masan. Trong đó, Vina Acecook (100% vốn Nhật) đang chiếm khoảng 50% thị trường, Asia Foods chiếm hơn 20%, đứng thứ ba là Masan. Có thể thấy hàng loạt chiến dịch quảng cáo của Vina Acecook, Asia Foods và Masan nhưng hiếm khi thấy hình ảnh Miliket xuất hiện. Vậy nhưng Miliket vẫn có một chỗ đứng khá ổn định trên thị trường.
Báo cáo tổng kết công tác hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2012 của công ty cổ phần Lương thực Thực phẩm Colusa - Miliket cho thấy, năm 2102 tổng các sản lượng mì gói mà công ty này đưa ra thị trường là 17.484 tấn, với tổng doanh thu 540 tỷ đồng. Không công bố đơn vị gói, nhưng với sản lượng như trên nếu tính khối lượng một gói mì trung bình là 70 gr thì Miliket đã bán được ít nhất 249 triệu gói.
Với con số này và theo công bố của hiệp hội Mì ăn liền thế giới về tiêu thụ mì ăn liền trong năm 2012 với sản lượng gần 5,1 tỷ gói (ly) của Việt Nam, thì Miliket chiếm gần 5% thị trường. Điều gì có thể khiến Miliket có thể tồn tại trong một sân chơi cạnh tranh khốc liệt như vậy?
 |
| Doanh thu và lợi nhuận của Miliket qua các năm. |
Chiến lược giá thấp
Trước hết, Colusa - Miliket đã giữ gần như nguyên vẹn hình ảnh bao bì để khai thác thế mạnh ký ức. Vẫn hình ảnh 2 con tôm chụm đầu vào nhau, vẫn bao giấy giản dị quen thuộc của ngày xưa. Tiếp đến, giá bán của Miliket khá thấp. Hiện một gói mì bao bì giấy Kraff của họ giá khoảng 2.900 đồng/gói 80 gr. Mức giá này gần như là thấp nhất so với sản phẩm của các doanh nghiệp lớn.
Để có mức giá thấp, một trong những chiến lược của Miliket là tối thiểu hóa chi phí. Theo báo cáo của công ty, việc thực hiện tốt công tác quản lý sản xuất, tiết kiệm, giảm định mức tiêu hao nhiêu liệu, tăng thu hồi thành phẩm đã giúp họ tiết kiệm được gần 4,5 tỷ đồng trong năm 2012.
Đây cũng là lý do vì sao Miliket không sử dụng các chiến dịch truyền thông. “Cách truyền thông của Miliket là không cần phải tốn nhiều tiền. Đó là quảng bá chủ yếu trực tiếp vào người tiêu dùng bằng những hoạt động cụ thể như tham gia hội chợ hàng Việt Nam chất lượng cao, hàng Việt về nông thôn, trực tiếp đưa sản phẩm đến người tiêu dùng thông qua nhân viên bán hàng tại các chợ bán lẻ, chợ đầu mối và các đại lý”, ông Nguyễn Văn Út, Tổng giám đốc công ty Colusa - Miliket cho biết.
Để giữ thị phần, Miliket chấp nhận một tỉ suất lợi nhuận rất thấp. Năm 2012, lợi nhuận công ty chỉ đạt 31,2 tỷ đồng trên tổng doanh thu 540 tỷ đồng. Thực tế, kết quả kinh doanh những năm qua của công ty này cũng cho thấy, mặc dù sản lượng tiêu thụ của Miliket tăng lên nhưng lợi nhuận lại không tăng với tỷ lệ tương xứng.
Ngoài giá thấp, cũng như nhiều doanh nghiệp Việt khác, mở rộng thị trường nông thôn và mở rộng ra phía Bắc cũng là hướng đi được Miliket lựa chọn. Cụ thể, theo báo cáo của Miliket, một trong những công tác thị trường ưu tiên năm 2013 của công ty là tăng sản lượng, doanh số tại các khu vực vùng sâu vùng xa.
Tồn tại được bao lâu?
Miliket vẫn tồn tại và có thị phần ổn định, song sức ép đang gia tăng ngày càng khốc liệt, nên chiến lược này chỉ có thể thích hợp cho một giai đoạn nhất định.
“Phân khúc mà Miliket tham gia có lợi nhuận thấp nên những ông lớn khác chưa muốn chen chân vào, nhưng không ai có thể bảo đảm Miliket có thể giữ vững vị trí. Cạnh tranh khốc liệt cộng với sự khó khăn khiến nhiều doanh nghiệp quay lại nhòm ngó phân khúc giá rẻ. Do đó, thị trường mà Miliket tham gia thực sự cũng rất rủi ro”, ông Đỗ Hòa, CEO kiêm chuyên gia tư vấn của công ty IME Việt Nam, nhận định.
Điều này đã bắt đầu diễn ra trên thực tế. Sau khi tham gia thị trường mì gói với dòng sản phẩm ở phân khúc cao cấp là Omachi, Masan đang tấn công sang dòngmì gói ở phân khúc bình dân như mì Kokomi, Tiến Vua...
Theo một chuyên gia trong ngành, xu hướng phát triển là các công ty mì gói sẽ tập trung vào chiều sâu và đa dạng hóa sản phẩm với mì gói , mì ly, mì tô, mì không chiên, mì tươi.
Có lẽ như ban lãnh đạo Miliket đã nắm bắt được xu hướng phát triển này của thị trường mì gói nên đã có những chiến lược mới trong việc đa dạng hóa sản phẩm. Hiện tại bên cạnh dòng sản phẩm mì gói, Miliket đang phát triển mạnh thêm những sản phẩm từ gạo như phở ăn liền, hủ tiếu ăn liền. “Cạnh tranh trong ngành diễn ra rất gay gắt, nhưng các sản phẩm chế biến từ gạo phục vụ cho thị trường nội địa vẫn còn rất lớn”, ông Út cho biết.
Ngoài ra để tăng tính cạnh tranh, giảm áp lực ở thị trường nội địa Miliket cũng đang đẩy mạnh việc xuất khẩu. Theo kế hoạch kinh doanh năm 2013 của Miliket, tổng sản lượng xuất khẩu mục tiêu đặt ra là 1.800 tấn, chiếm 10% tổng sản lượng.
Theo Nhịp Cầu Đầu Tư
Mỳ tôm Miliket 'âm thầm' tồn tại
Cập nhật thứ hai, ngày 29/04/13
Colusa - Miliket từng là thương hiệu được xem là “độc quyền” trên thị trường vào những năm thập niên 70 – 80 của thế kỷ trước... Hiện nay, thương hiệu này chọn lối đi riêng cho mình và 'âm thầm' tồn tại.
Trước năm 1975, nói đến mì tôm là nhớ đến gói mì có hình ảnh hai con tôm của hãng mì Colusa, sau này được ghép thêm tên Miliket thành Colusa – Miliket hay là mì tôm Thiên Hương. Đến nay, dù thị trường có hàng trăm thương hiệu mì ăn liền khác nhau, một bộ phận người dân Sài Gòn vẫn có thói quen gọi mì gói là... mì tôm.
 |
| Những gói mì tôm bao bì bằng giấy của Colusa – Miliket vẫn là mì tôm “khoái khẩu” của nhiều thế hệ người dùng Việt Nam. |
Những gói mì tôm Colusa được bán trên thị trường từ lúc nào không ai còn nhớ, chỉ biết, thương hiệu này được thành lập trước năm 1975 với tên gọi đầy đủ là Sài Gòn thực phẩm công ty. Sau năm 1975, từ món ăn bình dân, mì tôm đã trở thành món ăn sang trọng vì không dễ mua được mặt hàng này do phần lớn chỉ bán trong cửa hàng quốc doanh theo tiêu chuẩn tem phiếu. Lúc này, Colusa được đổi tên thành xí nghiệp chế biến lương thực thực phẩm Colusa. Năm 1983, tổng công ty Lương thực miền Nam mở thêm xí nghiệp lương thực thực phẩm Miliket . Năm 2004, sáp nhập Colusa và Miliket thành công ty lương thực thực phẩm Colusa –Miliket và chuyển đổi thành công ty cổ phần vào năm 2006. Dù xuất hiện trước nhưng sau này người tiêu dùng ít nhớ đến tên Colusa, chỉ nhớ đến Miliket nên quen gọi là mì tôm Miliket .
Lối đi riêng
Từng là thương hiệu được xem là “độc quyền” trên thị trường vào những năm thập niên 70 – 80 của thế kỷ trước, nhưng từ khi thị trường này có nhiều thương hiệu trong và ngoài nước tham gia, không ít người tiêu dùng, vốn gắn bó với hình ảnh, hương vị của gói mì có hai con tôm của Colusa ngờ hoặc rằng: Colusa – Miliket đã bị triệt tiêu? Một khách hàng có nickname là KemSocola85 (Hà Nội) than vãn trên một diễn đàn: “Tôi đi tìm mì Miliket dạng cân hoặc gói mà chẳng có cửa hàng nào bán cả. Hay là bây giờ Miliket không còn sản xuất nữa? Ai biết chỗ nào có bán mìMiliket thì chỉ giùm”.
Điều nghi ngờ của khách hàng không phải vô lý. Trong khi trên thị trường mì tôm đã hình thành cuộc chiến khủng khiếp bằng những câu chữ tiếp thị hình ảnh với công chúng, Colusa - Miliket lại bình thản trong cuộc chiến đó. Hiếm khi thấy hình ảnh của nhà sản xuất này xuất hiện trên các phương tiện thông tin đại chúng.
Tổng giám đốc Võ Văn Út cho biết: “Mỗi doanh nghiệp có một phương thức truyền thông riêng. Quan điểm của Colusa là đến trực tiếp vào người tiêu dùng bằng những hoạt động cụ thể như: tham gia hội chợ hàng Việt Nam chất lượng cao, hàng Việt về nông thôn, trực tiếp đưa sản phẩm đến người tiêu dùng thông qua nhân viên bán hàng tại các chợ bán lẻ, chợ đầu mối và các đại lý”. Năm 2012, trong khi một số hãng tăng giá mì tôm, Colusa – Miliket vẫn giữ giá. Và năm 2013 vẫn vậy...
Hữu xạ tự nhiên hương
Dù chất lượng bữa ăn của người dân Việt ngày càng được cải thiện tốt hơn, đảm bảo dinh dưỡng nhưng mì tôm vẫn còn là mặt hàng tồn tại trên thị trường không chỉ vì tính tiện dụng của nó, mà còn có cả giá trị tinh thần - món ăn ký ức. Colusa –Miliket đã khai thác thế mạnh “ký ức” để cạnh tranh với các đối thủ trên thương trường. Công ty đã xây dựng đội ngũ ở các tỉnh, không chỉ bán hàng mà còn nghiên cứu hành vi và thói quen tiêu dùng của người dân mà cải tiến kỹ thuật nâng cao chất lượng từng loại sản phẩm.
Không công bố sản lượng nhưng khi chúng tôi đến nhà máy sản xuất, toàn bộ dây chuyền đang hoạt động, từ khâu làm bột, ép, cắt - hấp - chiên và cuối cùng là khâu đóng gói. Theo ông Út, quan điểm kinh doanh của Colusa – Miliket là “nhu cầu tiêu thụ tới đâu, sản xuất tới đó, tuyệt đối không để hàng tồn”. Và thương hiệu Colusa –Miliket vẫn “âm thầm” tồn tại.
Theo Sài Gòn Tiếp Thị
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét